Prevence infekčních průjmových onemocnění

Průjmová onemocnění patří k nejrozšířenějším zdravotnickým problémům,a to jak v celosvětovém měřítku, tak i u nás.Zatímco u zdravých osob většinou proběhnou bez větších komplikací, pak u osob oslabených, u malých dětí a starých lidí mohou mít velice závažné, někdy až život ohrožující následky.

Jak těmto onemocněním předcházet?

  • Správným výběrem potravin - nekupovat výrobky s prošlou zárukou, vejce uchovávat pouze v ledničce, mléko konzumovat pouze pasterizované, ovoce a zeleninu až po důkladném umytí nezávadnou vodou, v létě se vyvarovat rizikovým potravinám(majonéza, salámy, měkké salámy)
  • Dostatečnou tepelnou úpravou - teplota ve všech částech pokrmu musí dosáhnout nejméně 80stupňů Celsia po dobu 20 minut, maso musí být propečené až ke kosti, vejce doporučujeme konzumovat pouze natvrdo vařená 10-20minut, nebo v tepelně zpraqcovaných pokrmech, zásadně nedoporučujeme používání syrových vajec do pokrmů připravovaných za studena nebo jejich přidávání do hotových pokrmů!
  • Konzumací tepelně upravených jídel bezprostředně po jejich dovaření - pokud připravujeme jídlo předem, po vychladnutí jej uschováme v lednici. Před konzumací jej znovu ohřejeme tak, aby ve všech částech měl pokrm minimálně 60 stupňů Celsia(pozor na hluchá místa při ohřevu v mikrovlné troubě).
  • Zamezením kontaktu syrové a uvařené potraviny - choroboplodné zárodky  mohou přenášet přímo dotykem nebo prostřednictvím kuchyňského náčiní(téhož nože, téhož prkénka).
  • Úzkostlivým dodržováním osobní hygieny - mytí rukou před začátkem práce, po každém přerušení i po každém ukončení, po použití WC, po kontaktu se zvířaty.
  • Udržováním čistoty kuchyňských ploch s náčiní - skořápky od vejec,obaly od masa, zbytky mouky a vajec z obalování nutno ihned likvidovat.
  • Chránit potraviny před hmyzem,hlodavci a jinými zvířaty.
  • Používat nezávadnou vodu - k pití, vaření i k umývání nádobí.

Autor: MUDr.Renata Vaverková,vedoucí protidemického odboru KHS Jm kraje se sidlem v Brně

 
Veterinární ordinace Dášeňka
 
MUDr. Eva Hamžová
Dnes má svátek Lucie, 13.12.2018

Ordinační hodniny

Pondělí:7.30 - 13.00 
Uterý: 13.00 - 18.00
Středa:7.30 - 12.00 
Čtvrtek:7.30 - 13.00 
Pátek:7.30 - 12.00 

Aktuality

Ordinace je ve dnech 10.9.201817.9.2018 včetně uzavřena. Akutní stavy ošetří MUDr.Zora Hlinomazová, budova rektorátu MU, Žerotínovo nám 9. V případech ohrožení života možno kontaktovat RZP tel. 155.

Změna pracovní doby platná od 1.6.2011. Pondělí 7,30 - 13,00 ,Úterý 13 - 18 , Středa 7,30 - 12 , Čtvrtek 7,30 - 13 , Pátek 7,30 -12.

Kalendář

PoÚtStČtSoNe
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6

© 2008 MUDr. Eva Hamžová, Všechna práva vyhrazena. Email: info@drhamzova.cz. Vytvořil: Inventic s.r.o.